Ravioli Di Magro (2)

Ingredienti: 

400 gr Pasta Tipo Pasta All'uovo In Sfoglia
350 gr Ricotta
350 gr Spinaci
100 gr Formaggio Parmigiano
1 Grattata Noce Moscata
Salvia
Burro
Sale
Pepe
Preparazione:

Fate lessare gli spinaci, scolateli, strizzateli bene e tritateli abbastanza fini. Lavorate la ricotta, unite le uova, 50 g di parmigiano, una grattata di noce moscata, sale e pepe e gli spinaci tritati. Stendete la sfoglia e fate dei ravioli con il composto preparato. Condite con burro e salvia e il restante parmigiano.

 

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