Riso Ai Peperoni (2)

Ingredienti: 

400 gr Riso
2 Peperoni
1 Cipolla
400 gr Polpa Di Pomodoro
50 gr Olive Nere Snocciolate
3 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Preparazione:

Portare a cottura il riso. Mentre cuoce preparare un sugo facendo rosolare la cipolla affettata in 3 cucchiai di olio, unire la polpa di pomodoro, i peperoni spellati e tagliati a dadini e le olive tritate grossolanamente. Salare e cuocere il sugo per circa 20 minuti. Scolare il riso al dente e condirlo con il sugo ai peperoni.

 

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