Zuppa D'uovo

Ingredienti: 

12 Fettine Pane Bianco
8 Uova
Brodo Di Carne
Burro
Sale
Pepe Bianco
Preparazione:

Soffriggete velocemente le fettine di pane nel burro, asciugatele su carta assorbente e suddividetele nelle quattro fondine. Cospargete sulla superficie formaggio, sale e pepe bianco e sgusciatevi sopra i tuorli delle uova senza romperli. Con un mestolo versarvi lentamente sopra il brodo bollente e servite subito.

 

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