Crema Andalusa

Ingredienti: 

400 gr Patate A Cubetti, Zucca A Cubetti E Pomodori Pelati Senza Semi
1 Cipolla Affettata
50 gr Burro, Panna E Riso Lessato
75 Cl Brodo Caldo
Sale
Preparazione:

Far imbiondire in 1 casseruola la cipolla nel burro, unirvi le altre verdure e lasciar rosolare per 2 minuti. Aggiungere il brodo, il sale e lasciar bollire piano fino a che le verdure saranno ben cotte. Lasciar raffreddare, passare tutto nel passaverdure, filtrando poi la crema ottenuta e mettere nuovamente sul fuoco; unire la panna e il riso; mescolare accuratamente e servire caldo.

 

Questo sito e' un sito non commerciale e potrebbe riportare informazioni non aggiornate e/o non corrette. Leggi il disclaimer sottostante.

Lavoro |  Home |  Locali |  Info                   30169                 Disclaimer |  Portale |  Blog |  Ricette