Farfalle Al Formaggio

Ingredienti: 

350 gr Pasta Tipo Farfalle
100 gr Formaggio Gorgonzola
100 gr Formaggio Crescenza
70 gr Formaggio Parmigiano
3 Cucchiai Latte
1 Pizzico Noce Moscata
Burro
Sale
Preparazione:

Tagliate a dadini i formaggi, raccoglieteli in una casseruolina, aggiungete 3 cucchiai di latte e fate sciogliere a fuoco dolce. Mescolate fino a ridurre a crema. Insaporite con un pizzico di noce moscata e regolate il sale. Lessate le farfalle, scolatele, mettetele nel piatto da portata, versatevi sopra la salsa, mescolate bene e cospargete di parmigiano grattugiato. Servite subito.

 

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