Fettuccine Allo Speck

Ingredienti: 

350 gr Pasta Tipo Fettuccine
100 gr Speck
1 Cipolla
Prezzemolo
20 Cl Panna
1 Bustina Zafferano
Burro
1 Cucchiaio Olio D'oliva
Sale
Preparazione:

Tritare la cipolla, lo speck e il prezzemolo. Rosolare speck e cipolla in 20 g di burro. Cuocere la pasta in acqua bollente con l'aggiunta dell'olio. Scolarla e rovesciarla nella padella con lo speck. Sciogliere lo zafferano nella panna, versarla sulla pasta, unire il prezzemolo, mescolare e far saltare qualche minuto.

 

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