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 Nave nel Mare... di Admin
 
 
Di seguito tutti gli interventi pubblicati sul sito, in ordine cronologico.
 
 
Di Admin (del 25/09/2009 @ 20:28:42, in Divertimento, linkato 1032 volte)

Seconda edizione dell'OktoberFest a Ciampino. L'anno scorso l'iniziativa ha avuto un successo tale da riempire gli stand e da spingere quest'anno gli organizzatori a dedicare molto piu' spazio all'evento.

Per l'occasione crauti originali da Monaco, distribuzione della famosa birra Paulaner e da quest'anno anche la Hoff Brau (HB).

La festa di Monaco direttamente in Italia, assolutamente da non perdere !

 

 

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Di Admin (del 16/09/2009 @ 22:18:49, in Mangiare, linkato 5793 volte)

Il famoso Pippo a Tivoli è praticamente una leggenda… la paninoteca "da Pippo" è conosciuto in tutto il Lazio e persino nelle regioni limitrofe !
Apre alle 23.00 circa e se non si vuole fare troppo tardi bisogna iniziare a fare la fila dalle 22.00 perche' a tale orario comincia ad arrivare gente che attende l’apertura…
una fila chilometrica per poi gustare il panino piu' grande e forse piu' buono dell’intera provincia. Pippo e' un acrobata del panino, con il suo taglio di pomodoro che regge con un mano e che taglia con un coltello impugnato dall'altra.. alla fine il pomodoro conserva ancora la sua forma ma e' tagliato a fette, con la sua insalata condita sul bancone con le sue dita quasi piu' larghe che lunghe, con il poetico gesto di quando schiaccia il carciofino sul bancone, con le sue mastodontiche fette di parmigiano adagiate su un letto di altri deliziosi ingredienti..

Tra i suoi famosi panini c'e' il super Pippo, il Geronimo, il Vegetale, la Tartare, la Burina, la Ciociara, il Galattico !!
Panini ripieni di ogni ben di Pippo, colanti di salsa (alle prime "armi" e' piu' che probabile macchiarsi) che si gustano in piedi nella piazzetta con il belvedere di Tivoli e del parco di Villa Gregoriana e con la romantica fontanella che ci salva dallo sbrodolamento !

Una poesia di sapori fatta con ingredienti deliziosi e con abbondanza del cuore !
La fila interminabile e' ben presto ripagata ed addentare un suo panino costituisce un tuffo nella goduria del palato !
Il panino e' composto da pane caldo ed e' costituito da circa 80 centimetri (!!!)di sfilatino che la maggior parte degli essere umani sono costretti a dividere in due a parte il sottoscritto che con appetito e voracita' aliena riesce a mangiarne uno sano.
Chi vuole fare lo sbruffone senza pero' essere un vero "duro" e mangia un panino intero normalmente passa il resto della serata contemplando...

Persino mordere un panino di Pippo diventa difficile, bisogna avere allenamento per allargare tanto le mascelle e per non sbrodolarsi con le salse...
Per anni Pippo ha venduto i suoi panini ad un prezzo bassissimo addirittura conservando il valore del cambio dopo l'euro.. il mega panino venduto anni fa a 10.000 lire e stato venduto ancora per tanti anni a 5,16 euro... solo oggi nel 2009 sento che il prezzo e' aumentato a 6,5 euro ma come allora quasi non mi spiego come rientri con le spese con tutta la roba che ci mette dentro !
Fantastico !!! La fama e' assolutamente meritata secondo me..
Quanto pesano questi panini ? C'e' chi li ha pesati.. dagli 800grammi fino ai 1.500grammi !!!!

Alcuni dicono su internet:

- Vedere come Pippo confeziona il panino vale da solo il viaggio e l'attesa -
- Quelle mani, attaccate ad un omaccione, smistano i condimenti con la grazia e la leggerezza di una ballerina classica che si muove sulle punte... -
- Beh, qualcosa di fenomenale. I più imitati, mai eguagliati, hanno una armonia nei sapori che rasenta la magia... -

Dov'e' Pippo ?

Panineria da Pippo
Indirizzo: Via San Valerio 2 Tivoli (centro storico)
Apertura ore 22.30/23.00 (fa’ un po’ come je pare )
Chiusura 2.00 (o quando finisce il pane!)
Chiuso il martedi'

Da qualche anno Pippo e' aiutato dal figlio e sempre affiancato dalla mitica moglie Fausta. Forza amici, continuate sempre cosi' !

Volete vederlo in azione ? Tanti i video su YouTube:

http://www.youtube.com/watch?v=q0Z5h-kyFwQ
http://www.youtube.com/watch?v=-EdkLHe-PtM
http://www.youtube.com/watch?v=PBWr36NNaiY
http://www.youtube.com/watch?v=tXODqddjeTA
http://www.youtube.com/watch?v=ypfXfoG3Ygs
http://www.youtube.com/watch?v=-EdkLHe-PtM
http://www.youtube.com/watch?v=c7N2mkJNWwk

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Di Admin (del 09/09/2009 @ 07:07:04, in Cucina, linkato 47449 volte)

 

 

Come si fa la vera Carbonara ?
Anche questa e' una delle domande piu' richieste e che mi fanno frequentemente.
Gli Spaghetti alla Carbonara sono un piatto tipico che si cucina a Roma ma e' davvero conosciuto in tutto il mondo.
E' un piatto piuttosto calorico ma e' delizioso per cui la sua diffusione non ha limiti.

Ma quali sono i veri ingredienti dell'originale ricetta ? Innanzitutto pancetta o guanciale ? E Pecorino o Parmigiano grattuggiato ?
Per preparare una buona carbonara bisogna partire dalla base e cioe' dalla genuinita' e la freschezza degli ingredienti utilizzati.
L'origine della carbonara e' comunque incerta e con esso gli ingredienti. Alcuni dicono che all'origine la carbonara non fosse con la pancetta ma con il guanciale.. ma il guanciale e' estremamente grasso e, quindi sarebbe troppo forte il suo sapore nella carbonara... e cadremmo in un'altra ricetta... la Gricia...
Comunque la versione che da anni e' piu' applicata e' quella con la pancetta (di solito quella affumicata) a cubetti.. bisogna (ripeto nuovamente) ben distinguere tra la Amatriciana (rossa con guanciale) o la Gricia (bianca con guanciale) dalla Carbonara (bianca con pancetta) !

Quindi Pancetta o Carbonara ? Assolutamente Pancetta !

Ma pecorino romano o parmigiano reggiano ? La carbonara ha origine e diffusione a Roma e d'intorni.. quindi anche qui e' plausibile che fosse usato a volte il pecorino romano (specie in abbinamento con il guanciale molto grasso e dal sapore molto forte).. ma anche qui ricordiamoci che il pecorino e' soprattutto usato nella Amatriciana o nella Gricia mentre la Carbonara ha un sapore molto delicato... se proprio non se ne puo' fare a meno si puo' fare un mix parmigiano - pecorino romano.

Quindi Parmigiano Reggiano o Pecorino Romano ? Assolutamente Parmigiano !!

Ma la panna ci va ?
Qui non vi sono dubbi.. la panna non ci va proprio.. non esiste assolutamente.

Ingredienti:
150 gr di pancetta o guanciale
100 gr di parmigiano reggiano (o pecorino romano o 50 gr di ognuno)
320 gr di spaghetti
4 uova fresche
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
pepe nero macinato al momento

Preparazione:
Se utilizzate il pecorino romano cercate di usarlo di media stagionatura, ideale per essere grattuggiato ma morbido una volta passato in grattugia.
Mettete a bollire una pentola di acqua moderatamente salata in cui andrete a cuocere i vostri spaghetti.
Intanto mettete un paio di cucchiai di olio extravergine di oliva in una padella e una volta ben caldo aggiungete pancetta a dadini.
Fate rosolare bene la carne e togliete dal fuoco una volta che questa risulti sufficientemente croccante alla forchetta.
Lasciate a riposare il tutto.
Sbattete in una ciotola le uova, aggiungendo il pepe nero appena macinato per l’occasione e un po' del parmigiano / pecorino. Mescolate bene fino a raggiungere una buona amalgama.
Una volta cotta la pasta (scolatela bene al dente) unitela nella ciotola insieme al vostro composto e aggiungete il guanciale gradualmente.
Con la fiamma accesa fate amalgamare bene il composto con la pasta ma senza fare cuocere l'uovo, spenta la fiamma aggiungete il pecorino/parmigiano grattuggiato per l'occasione, mescolate delicatamente quindi impiattate e servite spruzzando ogni piatto di una grattatina di pecorino/parmigiano e una macinata di pepe.
Il composto delle uova deve risultare una crema gradevole... per fare questo abbiamo aggiunto del parmigiano mentre le sbattevamo energicamente e abbiamo dato calore alla pentola molto lentamente continuando a girare. Appena le uova cominciano a raggrumare bisogna togliere dal fuoco.

Il risultato ottenuto e' una carbonara cremosa, ottima, gustosa dove l'uovo non e' cotto a frittata ma nemmeno "viscido". Il sapore e' allo stesso delicato e deciso.. la magia di un piatto immortale nel tempo.

Buon appetito !

: - )

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Di Admin (del 09/09/2009 @ 06:58:11, in Tecnologia, linkato 2562 volte)

 

Specifiche
Velocità di stampa in b/n (normale, A4)
 
Fino a 12 ppm
 
Velocità di stampa a colori (normale, A4)
 
Fino a 8 ppm
 
Nota sulla velocità di stampa
 
La velocità può variare a seconda della configurazione del sistema, dell'applicazione software, del driver e della complessità del documento.
 
Stampa della prima pagina a colori (A4, pronta)
 
Appena 30 secondi
 
Stampa della prima pagina in b/n (A4, pronta)
 
Solo 24 secondi
 
Qualità di stampa in b/n (migliore)
 
Fino a 600 x 600 dpi
 
Qualità di stampa a colori (migliore)
 
Fino a 600 x 600 dpi
 
Tecnologia di stampa
 
Tecnologia di stampa laser a colori in linea
 
Ciclo operativo (mensile, A4)
 
Fino a 25000 pagine
 
Nota sul ciclo operativo
 
Per produttività si intende il numero massimo di pagine con immagini stampate al mese. Questo valore permette di confrontare la robustezza di un prodotto rispetto ad altri dispositivi HP LaserJet o HP Color LaserJet, oltre a consentire la distribuzione appropriata di stampanti e prodotti multifunzione in base alla richieste dei singoli e dei gruppi collegati.
 
Volume mensile di pagine stampate consigliato
 
da 250 a 1000
 
Nota sul volume mensile di pagine stampate consigliato
 
Per ottenere prestazioni ottimali, HP consiglia di mantenere nell'intervallo specificato la quantità di pagine mensili, tenendo conto di fattori quali l'intervallo tra una sostituzione e l'altra dei materiali di consumo e la durata del dispositivo nel periodo di garanzia esteso.
 
Memoria standard
 
16 MB
 
Memoria massima
 
16 MB
 
Velocità del processore
 
264 MHz
 
Capacità del disco rigido
 
No
 
Linguaggi stampante standard
 
Basata su host
 
Gestione della carta
Vassoi di alimentazione standard
 
1
 
N. massimo vassoi carta
 
1
 
Gestione della carta standard/alimentazione
 
Vassoio per carta da 150 fogli
 
Gestione della carta standard/uscita
 
Vassoio di raccolta da 125 fogli faccia in giù
 
Opzioni di stampa fronte/retro
 
Manuale (viene fornito il supporto driver)
 
Dimensioni supporti utilizzabili
 
A4, A5, A6, B5 (ISO, JIS)
 
Dimensioni personalizzate dei supporti
 
Da 76 x 127 a 216 x 356 mm
 
Tipi di supporti utilizzabili
 
Carta (comune, per opuscoli, colorata, lucida, intestata, fotografica, normale, prestampata, perforata, riciclata, ruvida), lucidi, etichette, buste, cartoncini
 
Gestione output finito
 
Alimentazione a foglio singolo
 
Connettività
Connettività standard
 
Hi-Speed USB 2.0
 
Dimensioni e peso
Grammatura dei supporti in base al percorso della carta
 
Da 60 a 176 g/m² (fino a 200 g/m² con carte per copertine, fino a 220 g/m² con carte fotografiche lucide per laser HP)
 
Dimensioni del prodotto (L x P x A)
 
399 x 453 x 254 mm
 
Dimensioni della confezione (L x P x A)
 
598 x 498 x 367 mm
 
Peso del prodotto
 
17,6 kg
 
Peso della confezione
 
22,8 kg
 
Requisiti di alimentazione e operativi
Requisiti minimi di sistema
 
Microsoft® Windows® 2000, XP Home, XP Professional, Server 2003, Windows Vista® (32 e 64 bit): 512 MB di RAM, 350 MB di spazio libero su disco, unità CD-ROM, porta USB disponibile
 
Sistemi operativi compatibili
 
Microsoft® Windows® 2000, XP Home, XP Professional, Server 2003, Certificazione per Windows Vista®
 
Compatibile con Mac
 
No
 
Consumo energetico (in attività)
 
290 watt
 
Consumo energetico (risparmio energia)
 
4,4 watt
 
Consumo energetico (standby)
 
11,1 watt
 
Consumo energetico (off)
 
0 watt
 
Nota al consumo energetico
 
Valori soggetti a modifica. Informazioni aggiornate sono disponibili all'indirizzo http://www.hp.com/support. I consumi riportati sono i valori massimi misurati utilizzando le tensioni standard.
 
Intervallo di temperatura di funzionamento consigliato
 
da 20 a 27º C
 
Certificazione ENERGY STAR®
 

 
Contenuto della confezione
Garanzia
 
Garanzia limitata di un anno, restituzione a un centro di assistenza autorizzato
 
Cavo incluso
 
No, il cavo USB va acquistato separatamente
 
Contenuto della confezione
 
Stampante HP Color LaserJet CP1215, cavo di alimentazione, CD (guida per l'utente e software di stampa), guida rapida, 4 cartucce di stampa HP LaserJet (ciano, magenta, giallo, nero) con toner HP ColorSphere e rendimento massimo di 750 pagine (in conformità a ISO/IEC 19798)
 

 

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Di Admin (del 08/09/2009 @ 19:05:55, in Cultura, linkato 1686 volte)

Mike Bongiorno e' morto.. il papa' della tv ci ha lasciato.
All'eta' di 85 anni per un attacco di cuore muore uno dei personaggi piu' amati della tv.

Dedico questo post ad un grande che ha fatto veramente la storia della tv insieme a Toto' e altri grandi, indiscutibili Big !

Lascia o raddoppia, Mike e la signora Longari  rimarrano sempre nel nostro cuore...

Perche' per me e' importante ? Perche' sono cresciuto con i suoi programmi.. perche' con lui in "sottofondo" vivevo la mia vita in famiglia... era un momento di aggregazione tra me piccolino e i miei genitori...

Addio Mike

http://it.wikipedia.org/wiki/Mike_Bongiorno

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Di Admin (del 08/09/2009 @ 06:18:44, in Divertimento, linkato 1883 volte)

Si svolgera' dal 10 Settembre al 20 Settembre la famosa Sagra del Porcino a Lariano.
Numerosi gli stand e le attrazioni di questa sagra, tra cui i fuochi artificiali che si svolgeranno in piu' occasioni (vedi programma).
Ottimi i primi a base di funghi porcini (tagliatelle ai porcini), il panino ai Porcini e persino l'ottimo vino rosso che normalmente viene distribuito (corposo e amabile allo stesso tempo).

Scarica il programma.

Sito ufficiale: www.porcinolariano.it/

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Di Admin (del 05/09/2009 @ 13:18:09, in Divertimento, linkato 2387 volte)

59ª Sagra della porchetta

Piazza di Corte, Ponte Monumentale
Piazza della Repubblica - Ariccia (RM)
4-5-6 settembre 2009


Nei tre giorni della sagra stands, spettacoli di intrattenimento per bambini, giochi tradizionali, la pesata, ll palo della cuccagna, carri allegorici, concerti e spettacolo pirotecnico finale.
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Di Admin (del 05/09/2009 @ 13:04:09, in Divertimento, linkato 3943 volte)

17° Sagra del Porcino - COLLE DI FUORI (Rocca Priora)

Puntuale sul finire dell'estate arriva la “Sagra del fungo Porcino" organizzata dall’associazione Pietro Pericoli.
Si tiene nei fine settimana (venerdi', sabato e domenica) dal 4 al 13 settembre a Colle di Fuori, frazione del Comune di Rocca
Priora, nel cuore dei luoghi della Campagna Romana frequentati da molti artisti del secolo scorso.
Il programma di quest’anno prevede una Mostra micologica di circa 250 varietà di funghi locali,
una mostra fotografica 'Come eravamo'... Non mancheranno di allegria con gli spettacoli di cabaret con artisti vari.
Gli stands saranno sempre aperti a pranzo e a cena, offriranno un menu' ricco di variazioni in tema al porcino.
Non mancheranno i vini locali. Tutte le sere 3 estrazioni GRATIS lotteria 'VinciPorcini'.

Per raggiungere Colle di Fuori...

per raggiungere Colle di Fuori, frazione di Rocca Priora, che si trova tra San Cesareo e Carchitti si
consigliano i seguenti percorsi facilitati da apposita segnaletica:
- Autostrada: uscita San Cesareo sulla A1 Roma Napoli
- Via Casilina: bivio per Colle di Fuori o Carchitti
- Via Tuscolana- Pratoni del Vivaro: bivio per Carchitti poi Colle di Fuori

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Di Admin (del 05/09/2009 @ 11:53:25, in Tecnologia, linkato 1448 volte)

Dalla Samsung una stampante multifunzione davvero completa e a un prezzo piu' che abbordabile (circa 99 euro a settembre 2009).
Multifunzione laser monocromatica che funziona da stampante, fotocopiatrice e scanner (peccato non abbia anche il fax). Massima velocita' di stampa fino a 18 ppm (pagine per minuto). Tempo di uscita prima pagina meno di 11 sec, risoluzione 600 x 600 dpi, velocita' copia fino a 12 ppm.

Panoramica Funzionalità Stampante, Scansione, Copia
Stampa Risoluzione 600 x 600 dpi
Velocità (B/N) Fino a 18 ppm in A4
Emulazione SPL-SAMSUNG Printer Language- (emulazione GDI)
Tempo di Uscita Prima Pagina (B/N) Meno di 11 secondi (da modalità "ready")
Duplex Manuale
Copia Risoluzione 600 x 600 dpi
Tempo di Uscita Prima Copia (B/N) Meno di 11 secondi (da modalità "ready")
Copie Multiple 50 ~ 200 %
Zoom Da 1~99 copie di un originale
Copia Fronte/Retro Manuale
Funzionalità avanzate ID Copy, 2-up, Auto-fit, Clone, Poster copy
Velocità Fino a 12 ppm in A4
Scansione Compatibilità TWAIN, WIA
Metodo Color CIS
Risoluzione (ottica) Fino a 600 x 2400 dpi
Risoluzione (interpolata) Fino a 4800 x 4800 dpi
Scan to Via applicazione al PC
Generale LCD 2 line x 16 caratteri
Memoria 8 MB
Compatibilità di sistema Windows 2000/XP/2003 Server/Vista; diverse distribuzioni Linux; Mac OS X 10.3~10.5
Interfaccia USB 2.0
Rumorosità Meno di 53 dBA (in stampa); meno di 28 dBA (Standby)
Carichi di lavoro mensili Fino a 10.000 pagine
Dimensioni (L x P x A) 40,6 x 37,5 x 23,1 cm
Peso 9,65 kg
Garanzia Garanzia 2 anni modalità PickUp & Return

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Di Admin (del 28/08/2009 @ 21:31:05, in Telefonia, linkato 1053 volte)

Cellulare molto elegante della Samsung avanzato come caratteristiche ma molto economico.

Caratteristiche principali:

Tecnologia Edge - Gprs - Java
Display fino a 16 Milioni di colori
Lettore Multimediale
Radio FM con RDS
Cestione Email
Memoria espandibile Micro SD
Fotocamera 2.0 Mega Pixel
Tecnologia Bluetooth

Costo approssimativo sotto le 80 euro.

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