Ingredienti:

Per 4 persone:
250 gr di code di gamberi
1 avocado
limone
3 cucchiai di panna al Salmone
brandy
1 pomodoro pelato
erba cipollina

Scottate 250 gr di code di gambero. Sbucciate 1 avocado eliminando il nocciolo; tagliate la polpa a dadini e spruzzateli di limone. Aggiungete 3 cucchiai di Panna al Salmone, una spruzzata di brandy e 1 pomodoro pelato senza semi. Mettete nel mixer unendo le code di cambero e frullate bene. Aggiustate di sale e pepe e profumate con erba cipollina sminuzzata. Variante: Preparare un letto di striscioline di lattuga, lessare (poco) i gamberi. Quando sono freddi condirli con una salsa 'americana' fatta mescolando: due cucchiai di maionese, uno di panna da cucina, uno di Ketchup, uno di brandy, qualche goccia di Tabasco, sale, pepe. Mescolare con pezzetti di avocado, poi disporli sulla lattuga.

Lavoro |  Home |  Locali |  Info                                    Disclaimer |  Portale |  Blog |  Ricette