Arrosto Di Tacchino In Gelatina

Ingredienti:

800 gr Fesa Di Tacchino
1 Avocado
1 Limone
1 Meloncino
1 Foglio Colla Di Pesce
2 Cucchiai Vino Marsala
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Preparazione:

Rosolate la carne nell'olio, salatela e portatela a cottura. Ammorbidite il foglio di colla di pesce in acqua fredda, poi scioglietelo in un tegame con 50 cl di acqua bollente e due cucchiai di marsala. Tagliate l'arrosto a fette, sistematele su un piatto da portata. Sbucciate l'avocado, tagliatelo a fettine e spruzzatele con il succo di limone. Sbucciate il melone e tagliatelo a fette. Contornate con la frutta il tacchino; spennellate tutto con la gelatina e ponete in frigo alcune ore prima di servire.

 

Questo sito e' un sito non commerciale e potrebbe riportare informazioni non aggiornate e/o non corrette. Leggi il disclaimer sottostante.

Lavoro |  Home |  Locali |  Info                   44181                 Disclaimer |  Portale |  Blog |  Ricette