Fonduta Piemontese Con Il Bimby

Ingredienti: 

200 gr Formaggio Fontina Valdostana
2 Tuorli D'uovo
30 gr Burro
10 Cl Latte
Sale
Pepe
Preparazione:

Inserisci nel boccale la fontina: 4 secondi a velocità 5. Unisci il latte, il burro, il sale e il pepe, e cuoci per 4 minuti a temperatura 80 velocità 4. Con le lame in movimento, dal foro del coperchio, unisci i tuorli: 1 minuto a velocità 8. Travasa in una ciotola e servi con fettine di pane tostato e tartufi. È ottima per accompagnare il riso Pilaf.

 

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