Formaggio Al Limone

Ingredienti: 

600 gr Formaggio Bianco
100 gr Zucchero
150 gr Panna Fresca
3 Uova
2 Limoni
1 Pizzico Sale
Preparazione:

Sbattete tre tuorli con lo zucchero, aggiungetevi il formaggio e mettete il tutto nel frullatore. Aggiungete ora la panna fresca e frullate ancora. Montate a neve i tre albumi con un pizzico di sale e incorporateli all'impasto. Raschiate la buccia dei limoni ben lavata e unite anche questa. Ponete il formaggio cosė ottenuto in frigo per almeno tre ore prima di servire.

 

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