Piselli Con Cipolline

Ingredienti: 

1000 gr Piselli Freschi
500 gr Cipolline
60 gr Burro
1 Tazza Brodo
2 Cucchiai Panna
Prezzemolo
Sale
Pepe
Preparazione:

Lessare per 10 minuti i piselli. Pelare le cipolle dopo averle immerse in acqua bollente. Insaporire con il burro i piselli e le cipolle. Coprire e cuocere a fuoco dolce unendo poco alla volta il brodo. A fine cottura unire la panna e il prezzemolo tritato. Salare e pepare.

 

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