Piselli Parigini

Ingredienti: 

1000 gr Piselli Novelli
1 Cuore Insalata Lattuga
1/2 Cucchiaino Zucchero
2 Cipolle
1/2 Cucchiaio Farina
80 gr Burro
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Preparazione:

Fate sciogliere il burro in una casseruola e unite i piselli. Mescolate e unite la lattuga tagliata a listarelle e le cipolle tritate finemente. Spolverizzate con la farina, salate e pepate. Coprite i piselli con acqua e aggiungete lo zucchero. Fate cuocere, coperto e a fuoco basso, per 20 minuti circa.

 

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