Pollo Con Cipolle E Pistacchi

Ingredienti: 

1 Coscia Di Pollo
1/2 Cipolla Rossa
50 gr Pistacchi
1/2 Scalogno
1 Bicchiere Vino Bianco
Timo
Olio D'oliva
Sale
Preparazione:

Disossare la coscia di pollo e privarla della pelle. In una padella soffriggere la cipolla e lo scalogno sino a renderli cremosi. Aggiungere il pollo e soffriggere bagnando con il vino. Far cuocere per 10 minuti circa. Verso fine cottura aggiungere il timo ed i pistacchi tritati.

 

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