Parmigiana Di Zucchine

Ingredienti: 

5 Zucchine
6 Cucchiai Pomodoro
1 Mozzarella
Olio D'oliva
Farina
Sale
Preparazione:

Lavare le zucchine e tagliarle a fettine lunghe, infarinarle e friggerle. Dopodichè in una padella, mettere uno strato di pomodoro, uno strato di zucchine e uno di mozzarella, ricoprire con un altro strato di zucchine. Poi coprire la padella con un coperchio e lasciar cuocere per 20 minuti. Servire calda.

 

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