Patate Alla Pizzaiola

Ingredienti: 

1000 gr Patate
700 gr Cipolle Di Tropea
400 gr Pomodori Pelati Passati
500 gr Mozzarella
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Pepe
Origano
Preparazione:

Affettare sottilmente patate e cipolle. Affettare la mozzarella. Collocare uno strato di patate in una pirofila unta d'olio; coprire con uno di cipolle, alcune fette di mozzarella, passata di pomodoro, sale, pepe, origano e olio. Ripetere con gli strati successivi terminando con pomodoro, olio, origano. Sigillare la pirofila con carta d'alluminio; infornare a 200 gradi per un'ora.

 

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