Patate E Peperoni

Ingredienti: 

500 gr Patate
1 Peperone Rosso
40 gr Burro
1 Spicchio Aglio
Peperoncino Piccante
Prezzemolo Tritato
Sale
Pepe
Olio D'oliva
Preparazione:

In una padella far scaldare un po' di olio e il burro, farvi rosolare l'aglio e un pezzetto di peperoncino. Togliere l'aglio, unire le patate tagliate a spicchi e il peperone a striscioline. Cuocere per 20 minuti mescolando spesso e bagnando con acqua bollente se necessario. Poco prima di levare dal fuoco salare, pepare e cospargere con un po' di prezzemolo.

 

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