Peperoni Fritti

Ingredienti: 

2000 gr Peperoni
4 Spicchi Aglio
200 gr Olio Di Semi
Sale
Preparazione:

Fate soffriggere l'aglio nell'olio bollente e appena biondo versatevi i peperoni lavati, tagliati a listelli e sgocciolanti. Fateli friggere a fuoco brillante, coprendoli all'inizio per qualche minuto, quindi scopriteli e girateli spesso perché non si brucino.

 

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