Piselli Al Burro

Ingredienti: 

450 gr Pisellini
200 gr Cipolline
80 gr Burro
1 Ciuffo Prezzemolo
Zucchero
Sale
Preparazione:

Mettere in una casseruola con 70 g di burro i piselli, le cipolline pelate e sbollentate, il prezzemolo, il sale e una presa di zucchero, versare a filo l'acqua, coprire e far cuocere a calore moderato. Eliminare il prezzemolo, amalgamare il restante burro e servire.

 

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