Porri Gratinati (3)

Ingredienti: 

500 gr Porri
50 gr Burro
Abbondante Formaggio Parmigiano Grattugiato
1 Pizzico Spezie
Sale
Preparazione:

Eliminare la parte verde dei porri; alle parti bianche togliere la prima pelle e spuntarle in modo che abbiano tutte la medesima lunghezza. Far lessare i porri in acqua salata per 10-15 minuti. Scolarli e metterli in una pirofila imburrata; cospargerli di abbondante parmigiano, fiocchetti di burro, unire 1 pizzico di spezie e mettere nel forno a gratinare.

 

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