Purè Di Finocchi

Ingredienti: 

4 Finocchi
40 gr Burro
1 Bicchierino Latte
Sale
Pepe
Formaggio Emmenthal Grattugiato
Preparazione:

Saltare i finocchi a fettine sottili nel burro, coprirli con il latte e cuocerli per 45 minuti, mescolando spesso finché non sono quasi disfatti. Salare, pepare e condire a piacere con Emmenthal grattugiato.

 

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