Purè Di Finocchi (2)

Ingredienti: 

4 Finocchi
50 gr Burro
1 Bicchiere Latte
Sale
Formaggio Emmenthal Grattugiato
Preparazione:

Mondare e lavare i finocchi. Tagliarli a fettine sottili e farli saltare nel burro. Aggiungere il latte e cuocerli a fuoco basso, mescolando spesso, finché saranno disfatti (circa 45 minuti). Salarli e condirli con emmenthal grattugiato.

 

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