Seppie Con Piselli

Ingredienti: 

800 gr Seppioline
200 gr Piselli Sgusciati
1 Cipolla
3 Cucchiai Vino Bianco
2 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Pepe
Prezzemolo Tritato
Preparazione:

Lavare le seppie, eliminare il becco e tagliarle a metà. Rosolare la cipolla e il prezzemolo nell'olio, aggiungere le seppie e i piselli e farli insaporire. Bagnare con il vino e farlo evaporare. Cuocere coperto per circa 30 minuti, aggiungendo acqua se necessario. Salare e pepare poco prima della fine della cottura.

 

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