Sogliole Delicate

Ingredienti: 

4 Sogliole
Farina
1 Uovo
Pangrattato
1 Ciuffo Prezzemolo
1 Limone
Burro
Olio D'oliva
Sale
Pepe
1 Spicchio Aglio
Preparazione:

Scongelare le sogliole, privarle della pelle, lavarle, asciugarle, passarle nella farina, quindi nell'uovo sbattuto e infine nel pangrattato. Friggere le sogliole nell'olio bollente e farle dorare dai due lati. Togliere l'unto in eccesso con carta assorbente e irrorarle con succo di limone. Lavorare 30 g di burro con l'aglio spremuto, il prezzemolo tritato, un po' di sale e pepe. Mettere il burro sul pesce e servire.

 

Questo sito e' un sito non commerciale e potrebbe riportare informazioni non aggiornate e/o non corrette. Leggi il disclaimer sottostante.

Lavoro |  Home |  Locali |  Info                   65111                 Disclaimer |  Portale |  Blog |  Ricette