Crepes Ai Funghi (2)

Ingredienti: 

150 gr Farina
Sale
1 Uovo
15 gr Burro
1 Tazza Besciamella
100 gr Formaggio Fontina
100 gr Prosciutto Cotto
150 gr Funghi
Preparazione:

Sbattere le uova con la farina, il burro fuso e il sale. Versare a cucchiaiate il composto in un padellino unto e cuocere le crepes. Trifolare i funghi e unirli alla besciamella insieme al formaggio e al prosciutto tagliati a dadini. Mescolare e riempire con il composto le crepes formando dei fagottini. Sistemarli in una pirofila e mettere in forno a 180 gradi a gratinare.

 

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