Ingredienti:

250 gr Farina
50 gr Burro
1 Uovo
25 gr Lievito Di Birra
1/2 Bicchiere Latte
150 gr Formaggio Fontina
150 gr Prosciutto Cotto
Sale

Preparare l'impasto con la farina, il lievito di birra sciolto nel latte tiepido, un pizzico di sale ed il burro ammorbidito. Lasciar riposare per 30 minuti. Imburrare una teglia e mettere sul fondo un foglio di pasta spesso circa 1 cm, lasciare i bordi alti. Mettere il prosciutto e la fontina tagliati a dadini e ricoprire con uno strato di pasta. Saldare bene i bordi e pennellare la superficie con l'uovo. Mettere in forno a 180 gradi per 20 minuti.

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