Crema Fredda Al Salmone

Ingredienti: 

2 Avocado Grandi Maturi
2 Limoni
50 gr Salmone Affumicato (fette Da 50 G)
Sale
Preparazione:

Spremere i limoni. Aprire a metà gli avocado, eliminare i noccioli e scavare la polpa. Frullarla subito con il succo dei limoni, 50 cl di acqua fredda, sale. Tagliare a julienne molto sottile il salmone. Dividere la crema in 4 fondine e guarnire con il salmone.

 

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