Farinata (2)

Ingredienti: 

500 gr Farina Di Ceci
6 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
1 Pizzico Pepe
1 Pizzico Sale
Preparazione:

Versa 1 litro d'acqua in una casseruola, aggiungi 500 g di farina di ceci e un pizzico di sale, mescola evitando che si formino grumi. Fai riposare per circa 30 minuti. Riscalda il forno a 180 gradi; ungi una teglia bassa con 6 cucchiai d'olio, versa la pappa e montala. Cuoci in forno finché prenderà un colore dorato, poi ritira dal forno, cospargi di pepe e mangia.

 

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