Filetto Steccato (2)

Ingredienti: 

750 gr Filetto Di Manzo
1 Spicchio Aglio
Sale
Pepe
Olio D'oliva
Burro
Vino Bianco
Besciamella
Olive Verdi
Prezzemolo Tritato
Preparazione:

Sbucciare e tagliare a filetti lo spicchio d'aglio e passarli in sale e pepe e con questi steccare il filetto di manzo. Farlo dorare con olio e burro, cuocerlo per 30 minuti, spruzzandolo col vino bianco. Preparare una morbida besciamella, unirvi le olive verdi e il prezzemolo tritato e coprire il filetto tagliato a fette.

 

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