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Di Admin (del 22/10/2016 @ 12:16:08, in Cucina, linkato 1620 volte)
Omelete con spinaci e tofu
Ingredienti: Tofu d 250 gr di spinaci 4 uova noce moscata, pepe un filo d'olio
Preparazione:
Cuocete gli spinaci con l'olio in una padella per circa 10 minuti, mescolando periodicamente. A cottura ultimata aggiungete il tofu sbriciolato, la noce moscata, sale e pepe. Versate in una teglia oliata le uova sbattute. Fate cuocere per 2-3 minuti, mescolando la frittata con un cucchiaio di legno, poi versate gli spinaci al centro. Cuocete per 1 minuto, poi piegate a meta'. Da servire e mangiare caldo.
Buon appetito !
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